MANDARINA PARA PREVENIR EL CANCER DE HIGADO

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Las naranjas se originaron hace miles de años en Asia, en la región del sur de China a Indonesia. La mandarina se considera un nativo del sudeste de Asia y Filipinas. De acuerdo con una entrevista con natal Filipinas Christine R. Altuna, “mandarinas son una parte de mi educación; siempre fueron un alimento de la comodidad cuando se está enfermo. “Naranjas han extendido al hemisferio occidental para convertirse en una parte importante de una dieta saludable. La afirmación de la cultura americana que el jugo de naranja es la piedra angular de un desayuno saludable es una prueba.

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Vitamina C
Instrumental en la prevención de los resfriados, la vitamina C es vital para el buen funcionamiento de un sistema inmunológico saludable. Aunque la mayoría de la gente sabe que las naranjas están llenas de vitamina C, que pueden no ser conscientes de que sólo uno suministros naranja 116,2% del valor diario de vitamina C. Un antioxidante soluble en agua, vitamina C desarma radicales libres para prevenir el daño celular. El cáncer es una consecuencia potencial de daño de los radicales libres, particularmente en áreas del cuerpo donde la renovación celular es rápida, tal como el sistema digestivo. Esta es la razón por la ingesta de vitamina C se asocia con un menor riesgo de cáncer de colon, en particular.

Los radicales libres también oxidan el colesterol. Después de ser oxidado, el colesterol se adhiere a las paredes arteriales, lo que impide el flujo de sangre y aumentar el riesgo de ataque al corazón o un derrame cerebral. Esta acumulación de depósitos de grasa también es un precursor de la enfermedad del hígado graso. Dado que la vitamina C ayuda a neutralizar los radicales libres, también puede prevenir la oxidación del colesterol que aumenta los depósitos de grasa en la sangre.

Piel de naranja y pulpa
Además de la vitamina C, la naranja venerado está lleno de sustancias promotoras de la salud adicionales. Investigaciones anteriores de acuerdo en que las propiedades curativas de las naranjas se han asociado con una amplia variedad de compuestos fitonutrientes. Estos fitonutrientes son:

· Flavanonas Cítricos (tipos de flavonoides que incluyen las moléculas hesperetina y naringenina)
· Las antocianinas
· Ácidos hidroxicinámico
· Los polifenoles

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Cuando estos fitonutrientes son evaluados en combinación con su alto contenido de vitamina C, las propiedades antioxidantes de una naranja se hacen aún más significativa. Pero todavía es otro flavanona en las naranjas, la molécula herperidin, que se ha señalado en la investigación de fitonutrientes en naranjas. Podría decirse que el flavanona más importante en las naranjas, herperidin se ha demostrado en estudios en animales para reducir la presión arterial alta y el colesterol, y tener fuertes propiedades anti-inflamatorias. La mayor parte de este fitonutrientes se encuentra en la cáscara y pulpa blanca interior de la naranja, en lugar de su pulpa jugosa. Anteriormente se creía que la mayoría de los beneficios para la salud de una naranja se debilitó cuando estos compuestos se eliminan mediante la transformación de naranjas en zumo.

Más allá de la pulpa y la corteza
Dos nuevos estudios de Japón han demostrado recientemente que las recompensas de una naranja específica van mucho más allá de sus partes sólidas. En uno de estos estudios, el jugo de la mandarina demostró su más poderoso resultado: mantenimiento de la hepatitis-C pacientes infectados de desarrollar cáncer de hígado.

El naranja tiene niveles inusualmente altos de un antioxidante conocido como beta-criptoxantina. Cuando beta-criptoxantina se pinta en ratones con cáncer de piel, redujo significativamente los tumores y, cuando se alimenta a ratas con cáncer de colon, reduce el desarrollo de tumores. En un estudio de un año, 30 pacientes con hepatitis C que bebieron 190 mililitros de zumo de mandarina fortificado con beta-criptoxantina adicional logrado desarrollar cáncer de hígado. Estos resultados son significativos en comparación con el 8,9 por ciento de los 45 pacientes con hepatitis C que no bebían el jugo y el cáncer de hígado desarrollado. “Esto es muy barato, y parece que funciona”, dice Hoyoku Nishino de Kyoto Prefectural University of Medicina, quien dirigió la investigación que está programado para continuar por cuatro años más.

Un estudio fechado publicado en la edición de Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention 09 2003 revisó los datos dietéticos y de estilo de vida recogidos de 63.257 adultos en Shanghai, China. Los participantes fueron seguidos durante 8 años, durante los cuales se diagnosticaron 482 casos de cáncer de pulmón. Aquellos comer los alimentos más ricos-criptoxantina mostraron una reducción del 27% en el riesgo de cáncer de pulmón. Algunos otros alimentos que son altos en crytpoxanthin incluyen calabaza, maíz, papaya, pimiento rojo, mandarinas y melocotones.

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En un estudio epidemiológico reciente realizado por científicos del Instituto Nacional de la fruta del árbol de la ciencia en Japón, los científicos encuestaron a 1.073 personas en un pueblo japonés destaca por su alto consumo de mandarinas. Los investigadores descubrieron determinados marcadores químicos en la sangre de los sujetos que se asocian con un menor riesgo de varios problemas de salud, incluyendo enfermedades del hígado, la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) y la resistencia a la insulina (una condición asociada con la diabetes).

Las razones para comer naranjas y beber su jugo se han intensificado a nuevas alturas. Si bien la búsqueda de mandarinas o su jugo puede ser un reto fuera del mercado asiático, variedades de cítricos relacionados como las naranjas o mandarinas demuestran los beneficios de salud similares. Con la nueva investigación se centra en los beneficios para la salud de las naranjas, las personas con problemas hepáticos que son la esperanza de prevenir el cáncer de hígado tienen todas las razones para hacer estas deliciosas frutas un alimento básico.

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